چیز آملیٹ رول (بچوں کا انڈا پراٹھا ریپ)
یہ کراچی کے انڈا پراٹھا رول کا اسکول کی صبح والا انداز ہے: پھینٹا انڈا پر ڈالا، اوپر پراٹھا یا روٹی دبا دی تاکہ دونوں ساتھ پکیں، ایک چیز سلائس، پھر کس کر لپیٹ دیا۔ یہ ہلکا ہے، اس لیے چھوٹے بچوں کو پسند ہے، اور اتنا جڑا رہتا ہے کہ گاڑی میں کھایا جا سکے یا لنچ باکس میں رکھا جا سکے۔ پچھلی رات کی بچی روٹیاں استعمال کریں تو تقریباً کچھ خرچ نہیں۔
- ⏱ کل وقت: 15 منٹ
- تیاری: 5 منٹ
- پکانا: 10 منٹ
- آسان
- افراد 2
ترکیب
مرحلہ مکمل ہونے پر ٹیپ کریں۔
ہر رول کے لیے ایک انڈا چٹکی بھر نمک اور کالی مرچ، ٹماٹر اور دھنیے کے ساتھ پھینٹیں۔
درمیانی ہلکی آنچ پر ایک چائے کا چمچ مکھن کے ساتھ گرم کریں۔ ایک پھینٹا انڈا ڈال کر گھما کر روٹی جتنا گول پھیلائیں۔
انڈا اوپر سے ابھی گیلا ہو تو اس پر روٹی یا پراٹھا دبا دیں۔ ایک منٹ پکائیں جب تک انڈا روٹی سے چپک جائے، پھر پلٹ کر دوسری طرف ایک منٹ پکائیں۔
انڈے والی طرف اوپر رکھ کر بیچ میں چیز سلائس رکھیں، کس کر لپیٹیں اور جوڑ نیچے کر کے ۳۰ سیکنڈ توے پر رہنے دیں تاکہ چیز پگھل کر بند کر دے۔ آدھا کاٹ کر کیچپ کے ساتھ پیش کریں۔
باورچی خانے کے نوٹس
زیادہ سبزی کے لیے انڈے میں باریک کٹی شملہ مرچ یا کدوکش گاجر ملائیں۔
لنچ باکس کے لیے ٹھنڈا رول بٹر پیپر میں کس کر لپیٹیں؛ دوپہر تک جڑا رہتا ہے۔
بڑوں کے لیے کراچی انداز میں کٹی ہری مرچ، پیاز اور چٹکی بھر چاٹ مصالحہ ڈالیں۔
دیسی ناشتے والا ریپ
انڈا اور روٹی پاکستان کا سب سے عام ناشتہ ہے، اور یہ ترکیب انہیں ایک ایسی شکل میں جوڑ دیتی ہے جو بچوں کو پسند ہے۔ انڈا سیدھا روٹی پر پکانے سے دونوں ایک ہو جاتے ہیں، تو کچھ باہر نہیں گرتا۔ پگھلتی چیز کا سلائس ذائقہ بڑھاتا ہے اور رول بند کرنے میں مدد دیتا ہے۔
شروع سے آخر تک دس منٹ
تیاری بہت کم ہے: ایک انڈا پھینٹیں، توا گرم کریں، اور چائے بننے جتنی دیر میں کام ختم۔ بچی ہوئی روٹیاں بہترین ہیں۔ فروزن پراٹھے زیادہ بھرپور اور پرت دار ہیں مگر ان میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے، اس لیے کبھی کبھار کے لیے بہتر ہیں۔
بچوں کے لیے موزوں بنانا
چھوٹے بچوں کے لیے مصالحہ ہلکا رکھیں: تھوڑا نمک، کالی مرچ اور ٹماٹر۔ بڑے بچوں کو ایک چمچ ہری چٹنی یا چٹکی بھر چاٹ مصالحہ پسند آ سکتا ہے۔ رول کو گول پہیوں جیسے ٹکڑوں میں کاٹنے سے کھانا زیادہ مزے کا لگتا ہے۔
مزید خیالات
پورے اسٹریٹ انداز کے لیے چکن پراٹھا رول اور انڈا پراٹھا دیکھیں۔ اسکول کے مزید ناشتوں کے لیے ہمارا بچوں کے ناشتے کا مجموعہ دیکھیں۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
کیا گندم کی روٹی لے سکتے ہیں؟
جی ہاں، اور یہ روزمرہ کے لیے زیادہ صحت مند انتخاب ہے۔ پہلے گرم کر لیں تاکہ نرم رہے اور لپیٹتے وقت ٹوٹے نہیں۔
یہ کس عمر کے لیے موزوں ہے؟
جب بچے انڈا اور روٹی آرام سے کھانے لگیں، عموماً چھوٹی عمر سے۔ چھوٹوں کے لیے چھوٹے گول ٹکڑے کاٹیں اور انڈا پوری طرح پکا ہو۔
غذائیت (اندازاً، فی کس)
- کیلوریز
- 320
- پروٹین
- 15 g
- چکنائی
- 16 g
- کاربوہائیڈریٹ
- 28 g
